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18 décembre 2009 5 18 /12 /décembre /2009 16:51

eggnog.jpg

Version  anglo-saxonne du lait de poule " bien de chez nous"

Ingrédients :1 oeuf
200 ml de lait ( cru et froid )
100 ml de sherry
100 ml de rhum
100 ml de cognac
1 cuillerée de sucre en poudre
de la  noix muscade ( important !!! )

Mélanger dans un shaker ou un blender - on dit comment , en Français ?????
le jaune d'oeuf , le sucre , le lait , les alcools   Bien faire mousser
Battre le blanc d'oeuf............................. le pôvre

Servir froid dans de jolis verres , auréolés d'un nuage de  blancs d'oeuf  saupoudré de deux ou trois râpures de noix muscade

Pour accompagner , canapés de concombre , d'oeufs durs hachés ou de saumon    So british !!!   Et , moins  indigeste que les " affreuses " cacahouettes

JOYEUSES FETES

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couronne-de-noel.jpg

 

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commentaires

m-caro 21/12/2009 12:45


humm,j'y gouterai bien,moi ;)


msandrine 19/12/2009 21:10


Sherry, rhum, cognac........ Hic ! ça semble Hic ! bon Hiccc !


valy 19/12/2009 19:53


je ne connaissais pas !
bonne soirée


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